ZiołoMiód pokrzywowy 600g (miód i sok z pokrzywy) Kalinowa Pasieka

Ziołomiód pokrzywowy

Powstał poprzez powtórne podanie do rodziny pszczelej miodu (to syta a nie cukier/sacharoza) z wodą i wywaru z młodej świeżej pokrzywy . Pszczoły poprzez przerobienie tej mieszaniny, ponownie wzbogacają ją w cenne enzymy. Ziołomiód ma wspaniały smak i aromat, ma dobroczynny wpływ na zdrowie człowieka ponieważ zawiera zarówno składniki występujące w miodzie jak i substancje zawarte w pokrzywie. Do przygotowania wywaru stosuje młoda pokrzywę która sam zbieram na mojej łące/

Pokrzywa działa moczopędnie, przeciwzapalnie, przeciwkrwotoczne  i odkażająco oraz wspomaga trawienie. Zawiera dużo żelaza – dlatego też zaleca się picie go przy zaburzeniach miesiączkowania i w wypadku anemii. Pokrzywa poprawia krążenie krwi i ma działanie wzmacniające organizm. Ponadto, pokrzywa ma właściwości obniżające ciśnienie krwi, oraz obniżające poziom cukru we krwi. jest źródłem między innym: witamin (A, E, K, B2, C), minerałów (żelazo, wapń, fosfor, magnez, krzem, potas), kwasów organicznych (kwas mrówkowy)  barwniki roślinne (chlorofil, ksantofil, karoten) oraz flawonoidy (kemferol, kwercetyna, rutyna, izoramnetyna).

Prawdziwy ziołomiód wytwarzany jest bezpośrednio przez pszczoły, to gotowy produkt. Natomiast często podobne produkty powstają z mechanicznego połączenia różnych składników (owoców, soków)  z gotowym miodem. Czasem tez ziołomiody powstają przez podanie  syropu cukru buraczanego (sacharozy) z dodatkami. Moje ziołomiody powstają tylko i wyłącznie z miodu z mojej pasieki.

Składa się głównie z węglowodanów: glukoza, fruktoza. Jest źródłem kwasów organicznych, enzymów, makro- i mikroelementów. Zawiera witaminy, takie jak: A, B1, B2,B5, B6, B9 czy B12. Zawiera również mikroelementy: potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, molibden, mangan i kobalt.

100 gramów miodu dostarcza organizmowi 319 kcal.

Należy przechowywać w chłodnym (do 18 st.C), w suchym i zacienionym miejscu. Chronić od promieni słonecznych. Miód jest higroskopijny, czyli ma zdolność pochłaniania wilgoci z powietrza dlatego może ulegać fermentacji gdy nie jest dobrze zamknięty.